Le consensus scientifique indique qu'une alimentation végétale bien équilibrée convient à tous les stades de la vie. La consommation de produits animaux est étroitement liée aux maladies cardiaques, au diabète de type 2 et à certains types de cancer. Nous pouvons obtenir tout ce dont nous avons besoin à partir des plantes, sans le cholestérol.
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