Le véganisme constitue un impératif éthique rigoureux et non une tendance passagère. Bien que la popularité des produits végétaux progresse, la motivation fondamentale demeure inébranlable.
Il s'agit d'un principe moral intemporel fondé sur la justice envers les animaux et le refus de leur exploitation, bien au-delà de toute considération conjoncturelle.
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